Vakuole:Multitasker biljne ćelije
Vakuole su velike vreće ispunjene tekućinom unutar biljnih stanica koje služe raznim funkcijama, uključujući:
* Skladištenje: Spremaju vodu, hranjive tvari, pigmente i otpadne proizvode.
* Turgor tlak: Pomažu u održavanju oblika i krutosti ćelije punjenjem vodom.
* obrana: Oni mogu sadržavati tvari koje su toksične ili neupadljive za biljojede.
Obrambeni mehanizmi:
Vakuole igraju ključnu ulogu u zaštiti biljaka da ih životinje jedu na više načina:
1. Otrovni spojevi:
* Vakuole mogu pohraniti različite toksične tvari, poput alkaloida, tanina i glukozinolata.
* Ovi spojevi imaju gorki ili neugodan okus ili mogu biti izravno štetni za biljojede, obeshrabrujući ih da jedu biljku.
2. Fizička odvraćanja:
* Neke biljke imaju vakuole napunjene oštrim kristalima (poput kalcijevog oksalata) koji mogu fizički oštetiti usta i probavnih sustava biljojeda.
* Ovi se kristali mogu osloboditi kada je biljka oštećena, što ga čini još neugodnijim.
3. Anti-digestivni enzimi:
* Neke biljke pohranjuju enzime u svojim vakuolama koji mogu razbiti probavne sustave biljojeda.
* Ovi enzimi otežavaju biljojedu izvlačenje hranjivih sastojaka iz biljke.
4. Turgorski tlak:
* Vakuole napunjene vodom doprinose turgorskom tlaku koji biljne stanice čini krutim.
* Ova krutost može otežati biljojedu da žvaču i probave biljku.
Primjer:
* Kaktus: Kaktusove bodlje su modificirani listovi napunjeni oštrim kristalima kalcijevog oksalata. Ti se kristali pohranjuju u vakuolama bodlja i djeluju kao fizička obrana od biljojeda.
Važna napomena:
Iako su vakuole važan dio biljne obrane, mnogi biljojedi su evoluirala mehanizme za prevladavanje tih obrana. Neki biljojedi imaju specijalizirane probavne sustave koji mogu neutralizirati toksine, dok drugi mogu izbjeći najotrovniji dijelovi biljke.