Je li kravlja krv loša za vas?

Nema znanstvenih dokaza koji upućuju na to da je konzumacija kravlje krvi štetna. Zapravo, stoljećima se konzumira u raznim kulturama diljem svijeta. Kravlja krv je izvor proteina, željeza i drugih bitnih vitamina i minerala bogat nutrijentima. Međutim, važno je napomenuti da konzumiranje sirove ili nedovoljno kuhane kravlje krvi može predstavljati rizik od zaraze bolestima koje se prenose hranom, kao što su E. coli i Salmonella. Ti se rizici mogu eliminirati pravilnim kuhanjem krvi prije konzumiranja.