Kuhate li puretinu koja je došla s Gibletsom koja sadrži žučni mjehur?

Važno je ukloniti žučni mjehur iz gibleta prije kuhanja puretine. Žučni mjehur sadrži žuč, koja mesu može dodati gorki okus ako pukne tijekom kuhanja. Da biste uklonili žučni mjehur, jednostavno ga odrežite od jetre. Obično je pričvršćen tankim omotačem. Obavezno temeljito operite ruke nakon rukovanja sirovim purećim puretinama.