Koji je kolega da škroba u životinjama?

Kolear za škrobu u životinjama je glikogen. Glikogen je visoko razgranati polisaharid koji je primarni oblik skladištenja glukoze kod životinja. Nalazi se u jetri i skeletnim mišićima, a razbijena je na glukozu kada tijelo treba energiju. Glikogen se sintetizira iz glukoze kada je razina šećera u krvi visoka, a razgrađena je na glukozu kada je razina šećera u krvi niska.