Kad pustinjački rak pronađe potencijalni izvor hrane, upotrijebit će kandže kako bi razbio predmet na manje komade. Zatim će upotrijebiti dijelove za usta za jelo hranu, koristeći zube kako bi drobili i mljeli hranu u manje čestice.
Rakovi pustinjaka pojest će razne hrane, uključujući:
- Mali rakovi, poput škampi i rakova
- mekušci, poput puževa i školjki
- crvi
- Insekti
- Riba
- Alge
- Morske alge
- mrtve ili umiruće biljke
Poznato je i da rakovi pustinjaka jedu ljudsku hranu, poput kruha, krekera i voća. Međutim, važno je izbjegavati hranjenje ljudske hrane pustinjaka, jer može biti štetna za njihovo zdravlje.
Osim lova za hranu, pustinjački rakovi također će se probiti za hranu. Često će jesti mrtve ili umiruće životinje, kao i ostaci obroka drugih životinja. Rakovi pustinjaka također će jesti izmet drugih životinja, jer to može biti izvor hranjivih sastojaka.