povijesno:
* Psi za spašavanje: Prvobitno su uzgajani u švicarskim Alpama kako bi spasili putnike izgubljene u snježnim olujama. Njihov oštar miris, veličinu i snagu omogućio im je da pronađu ljude i povuku ih na sigurno. Čak su se znale da nose male bačve rakije kako bi pomogli oživjeti one koji su pronađeni.
* Radni psi: Osim spasilačkih radova, Saint Bernards su također korišteni za povlačenje kolica i čuvanje stoke.
Danas:
* Psi pratilja: Popularni su obiteljski kućni ljubimci zbog svoje ljubavi i razigrane prirode.
* terapijski psi: Njihov nježni temperament čini ih prikladnim za posjete bolnicama, staračkim domovima i školama.
* Psi za pretraživanje i spašavanje: Iako nisu toliko uobičajene kao i druge pasmine za ovu ulogu, neki Saint Bernards još uvijek sudjeluju u operacijama pretraživanja i spašavanja.
Važno je napomenuti: Iako je njihova povijest prožeta spasilačkim radom, moderni sveti Bernards često su više usredotočeni na voljene drugove. Međutim, zadržavaju mnoge osobine koje su ih učinile uspješnim psima za spašavanje, uključujući inteligenciju, snagu i snažan osjećaj odanosti.