Sveti Bernards obično imaju smeđe oči , ponekad s laganom nijansom lješnjaka. Iako se plave oči mogu pojaviti u nekim rijetkim slučajevima, ne smatraju se standardnom karakteristikom pasmine.
Ako naiđete na svetog Bernarda s plavim očima, to je vjerojatno zbog genetske anomalije ili rijetke mutacije.