1. Kulinarstvo:
- Velika diploma:2 godine (puno radno vrijeme) ili 3 godine (izvanredno)
- Diplôme de Cuisine:1 godina (puno radno vrijeme) ili 1,5 godina (izvanredno)
2. Umjetnost slastičarstva i pečenja:
- Grand Diplôme in Pastry:2 godine (puno radno vrijeme) ili 3 godine (izvanredno)
- Diplôme de Pâtisserie:1 godina (puno radno vrijeme) ili 1,5 godina (izvanredno)
3. Upravljanje ugostiteljstvom:
- Prvostupnik međunarodnog hotelijerskog menadžmenta:3 godine (puno radno vrijeme)
- Master iz međunarodnog hotelijerskog menadžmenta:2 godine (puno radno vrijeme)
4. Ostali programi:
- Kratki tečajevi i radionice:variraju u trajanju, obično u rasponu od nekoliko dana do nekoliko tjedana.
- Online tečajevi:variraju u trajanju, a neki tečajevi traju nekoliko tjedana ili mjeseci.
Imajte na umu da su ova trajanja približna i mogu malo varirati ovisno o specifičnom programu i lokaciji instituta Le Cordon Bleu. Preporuča se izravno provjeriti s institutom za najnovije informacije o duljini programa.