Pudding je bio postupak koji se koristi u izradi željeza, a uključivao je i teški stroj s kotačima koji se naziva "peć za pudling" kako bi se agitirao rastopljeno željezo i stvorio ga u kovano željezo. Proces je bio vrlo naporan, ali nije uključivao upotrebu životinja.
Dok su se životinje koristile za druge zadatke u željeznoj industriji, poput izvlačenja rude ili napajanja, pudling je bio visoko specijaliziran proces koji se oslanjao na snagu i preciznost ljudskog rada.