Masnoće i ulja su makromolekule koje se koriste za izolaciju kod životinja. Pohranjuju se u masne stanice i djeluju kao sloj ispod kože, pružajući izolaciju od gubitka topline. Masnoće i ulja imaju nisku toplinsku vodljivost, što znači da ne provode toplinu dobro. Ovo svojstvo pomaže u održavanju jezgre tjelesne temperature stabilnom sprečavanjem bijega topline. Kod životinja koje žive u hladnim klimama, poput polarnih medvjeda i brtvila, debeli sloj masti pruža esencijalnu izolaciju, omogućujući im da prežive u temperaturama smrzavanja.