Moguće je da možda razmišljate o japanskoj prepelici (Coturnix japonica), koja je vrlo česta pasmina prepelica koja se često čuva za jaja i meso.
Također je moguće da postoji određena linija ili soj japanske prepelice koji se uzgaja u području Seattlea, ali to bi vjerojatno bilo lokalno ime ili imenovanje, a ne priznato ime pasmine.
Ako biste mogli pružiti više informacija o tome gdje ste čuli izraz "japanski Seattle", možda bih vam mogao pomoći daljnjem pomoć!