Evo niskog:
* Jestivi dijelovi: Jestivi dio mačje je Rhizome , što je podzemna stabljika.
* Okus: Rhizome ima blago škrobni okus sličan krumpiru ili vodenom kestenu.
* Priprema: Rhizome treba oguliti i kuhati prije konzumacije. Možete ga prokuhati, peći, pržiti ili peći.
* Prehrambena vrijednost: Rizomi s mačacima dobar su izvor ugljikohidrata, proteina i vitamina.
* Važna napomena: Obavezno berite katle iz čistog i nezagađenog okruženja. Rizomi mogu apsorbirati toksine iz okolnog tla.
Evo malo više o različitim dijelovima mačje koje možete jesti:
* pelud: Žuti pelud iz muškog cvjetnog šiljaka jestiv je i može se jesti sirovo ili koristiti kao zgušnjivač za juhe i umake.
* puca: Mladi izdanci mogu se jesti sirovi ili kuhani poput šparoga.
* lišće: Mladi listovi se mogu koristiti poput špinata.
Ako ste zainteresirani da saznate više o hranjenju za mačke, na raspolaganju je mnogo internetskih resursa i knjiga.