1. perad ::
- Piletina:Domaće kokoši se široko konzumiraju i poznate po mesu i jajima.
- Turska:Purana su popularne ptice peradi, posebno tijekom proslave praznika.
- Patka:Patka mesa uživa u svom bogatom okusu i koristi se u raznim jelima.
- Guska:Slično kao patka, meso guske koristi se u određenim kulinarskim pripravcima.
2. Ptice igre ::
- Fazaška:Fazani su ptice za igre s karakterističnim ukusom i često su pečene.
- Prepelica:Prepelice su male ptice s nježnim mesom i popularne su u mnogim kuhinjama.
- Partridge:Partridges su poznati po svom igračkom okusu i koriste se u raznim receptima.
- Grouse:konzumiraju se različite vrste grožđa, posebno u Sjevernoj Americi.
3. Divlje ptice ::
- Patka:Divlje patke se također love i jedu, posebno tijekom sezona lova.
- Guska:Divlje guske mogu se kuhati slično kao i domaće guske.
4. Ostale jestive ptice ::
- Golubovi:golubovi se konzumiraju u određenim kulturama i mogu se peći, pirjati ili koristiti u pitama.
- Squabs:Squabs, koji su mladi golubovi, u nekim regijama smatraju se delicijom.
- Noja:Meso od noja koristi se u određenim kuhinjama, iako njegova konzumacija nije tako rasprostranjena kao i druge ptice.
Važno je napomenuti da konzumacija divljih ptica može imati očuvanje i pravne implikacije. Propisi o lovu razlikuju se ovisno o regiji i vrstama, a neke vrste ptica mogu biti zaštićene ili imaju posebne sezone lova. Uvijek provjerite lokalne propise prije nego što konzumirate divlje ptice kako biste osigurali da to radite legalno i održivo.