Proces formiranja sove peleta započinje kada sova proguta svoj plijen. Plijen se zatim prenosi u sova želudac, gdje se djelomično probavlja. Nezadovoljni dijelovi plijena, poput kostiju, krzna i perja, zatim se regurgiziraju u obliku pelete sove.
Sova pelete mogu varirati u veličini i obliku, ovisno o vrsti plijena koju je sova pojela. Pelete iz malih sova, poput Screech sova, mogu biti dugačke samo nekoliko centimetara, dok pelete velikih sova, poput velikih sova, mogu biti dugačke nekoliko centimetara.
OWL pelete vrijedan su izvor informacija za znanstvenike koji proučavaju sove i njihov plijen. Analizirajući sadržaj sova peleta, znanstvenici mogu saznati o prehrani sova, vrsta plijena koje love i relativno obilje različitih vrsta plijena na nekom području.
Osim pružanja informacija o sovama i njihovom plijenu, sova peleta mogu se koristiti i za educiranje javnosti o prirodnoj povijesti sova. Ispitujući sova peleta, studenti mogu saznati o nevjerojatnim adaptacijama sova i važnoj ulozi koju igraju u ekosustavu.