Kakav je ukus guske?

Guska ima okus sličan Ducku, ali s pomalo gamier okusom. Ima bogat i masni okus, s hrskavom kožom i nježnim mesom. Zbog svog većeg udjela masti, guska je teže nježnija i sočnija od patke, a često se koristi u konfigurama i drugim jelima koja ga polako bradaju ili peče dok meso ne padne s kosti. Kad se pravilno kuha, meso bi trebalo biti aromatično, sočno i ne previše igrano. Guska se obično poslužuje kao glavno jelo i može se kuhati na različite načine, uključujući pečenje, pirjanje ili roštilj.