Imaju posebno akutni osjećaj sluha koji im omogućuje da razlikuju zvukove koji su u učestalosti vrlo bliski. Ovo je važno za otkrivanje grabežljivaca i drugih potencijalnih prijetnji u divljini. Njihova osjetljivost sluha također im omogućuje da nauče i razumiju ljudski govor i reproduciraju riječi i fraze s izvanrednom točnošću.
Afričke sive papige imaju dva uši koja se nalaze na stranama glave. Svako je uho orijentirano malo prema naprijed i prema dolje, što im pomaže da sakupe zvuk iz širokog područja. Vanjsko uho je prekriveno perjem, koje pomažu u zaštiti unutarnjeg uha od oštećenja. Srednje uho sadrži tri male kosti koje pojačavaju zvučne vibracije i prenose ih na unutarnje uho. Unutarnje uho sadrži kohlea, koji je spiralni organ koji sadrži tisuće sitnih ćelija kose koje su odgovorne za pretvaranje zvučnih vibracija u električne signale koje mozak može protumačiti.
Osim izvrsnog sluha, afričke sive papige također imaju vrlo dobar osjećaj vida i mirisa, koji im pomažu da se kreću u svom okolišu i pronađu hranu.