Koje je porijeklo kokoši?

Kokoši su prvi put pripitomljene prije više od 8000 godina u jugoistočnoj Aziji. Nastali su kao vrsta džungleske ptice, jedan od nekoliko fazana sličnih fazanima koji su nekada uspijevali diljem svijeta. Ljudi su u početku ove ptice držali kao ukrase i za svoja jaja. Tijekom vremena, neke od ovih vrsta pažljivo su njegovane zbog njihove veće veličine, povećanog polaganja jaja i kvalitete mesa.

Iz tih ranih populacija počele su nastajati različite linije kokoši, poput indijske divljači, malajske, šamo i kornvolske. Ove temeljne pasmine kasnije su prošle kroz generacije križanja i selektivnog uzgoja, što je dovelo do širokog spektra pasmina kokoši koje se danas mogu vidjeti diljem svijeta.