Evo kako je došlo:
* Priča o podrijetlu: Buffalo krila izumljena su 1964. godine u sidrištu u Buffalu u New Yorku. Prvobitno su stvoreni kao kasnonoćni zalogaj za vlasnikovog sina i njegovih prijatelja.
* Naziv: U to su se vrijeme pileća krila smatrala jeftinim i neželjenim dijelom piletine. Vlasnici su ih jednostavno nazvali "krila" ili "pileća krila".
* veza "Buffalo": Kako je jelo steklo popularnost, zaglavljeno je naziv "Buffalo Wings", vjerojatno zato što je recept nastao u Buffalu, New York.
Dakle, dok je jelo napravljeno od pilećih krila, dio imena "Buffalo" odnosi se na grad u kojem su stvoreni.