Guske koje se hrane vodenim biljkama ili ribama u zagađenim vodama mogu imati višu razinu onečišćenja ili toksina u svom mesu, što bi moglo predstavljati zdravstvene rizike ako se konzumiraju. Uvijek se preporučuje provjeriti kod lokalnih divljih životinja ili zdravstvenih tijela za bilo kakve savjete ili smjernice prije nego što konzumiraju guske ubrane iz određenog područja.