Koji je aktivni sastojak u gnijezdo od kineskih ptica?

Kineska ptica gnijezdna juha ne sadrži aktivne sastojke. To je tradicionalno kinesko jelo napravljeno od gnijezda jestivih grickalica, vrsti brze ptice koja se nalazi u jugoistočnoj Aziji. Gnijezda su izrađena od ptičje sline i smatraju se delicijom u kineskoj kuhinji.