Dijeta kanadskih gusaka prvenstveno sastoji se od različitih vrsta trava i vegetacije. Međutim, oni se također mogu hraniti žitaricama i drugim poljoprivrednim kulturama tijekom svojih razdoblja prije migracije. Konzumirajući značajne količine hrane, kanadske guske grade trgovine masti koje pružaju gorivo potrebno za njihove naporne letove koji se protežu na stotine ili čak tisuće kilometara.
Vrijedno je napomenuti da pred-migratorna hiperfagija nije jedinstvena za kanadske guske; Mnoge druge vrste ptica migracije pokazuju slična ponašanja u hranjenju prije nego što su krenule na svoja putovanja na daljinu. Ova prilagodba omogućuje im da uspješno izdržavaju izazove i energetske potrebe migracije, osiguravajući njihov opstanak i nastavak njihovih migracijskih obrazaca.