Orlovi koriste svoje snažne kljunove i oštre kandže kako bi uhvatili i rastrgali svoj plijen. Obično će loviti s neba, a zatim zaroniti kako bi zgrabili svoj plijen svojim kandžama. Zatim kljunom trgaju meso na manje komadiće koji se mogu progutati.
Neki se orlovi specijaliziraju za jedenje određenih vrsta plijena. Na primjer, orao krstaš prvenstveno lovi ribu, dok suri orao lovi zečeve, glodavce i druge male sisavce.
Jastrebovi, s druge strane, imaju kukaste kljunove i relativno slabije kandže. Obično love s mjesta, a zatim se obrušavaju kako bi uhvatili svoj plijen. Nakon što uhvate svoj plijen, koriste svoje kljunove i kandže kako bi rastrgali meso na komade.
Jastrebovi su također poznati po tome da jedu strvine (mrtve životinje), što im omogućuje da dobiju hranu bez potrebe za aktivnim lovom.
I orlovi i jastrebovi važni su grabežljivci u svojim ekosustavima, pomažući u kontroli populacije drugih životinja.