1. Opće pravilo palca: Dobro pravilo je dopustiti oko 1 kilogram Turske po osobi. To osigurava da ima dovoljno mesa za sve, uključujući i ostatke.
2. Omjer apetita i mesa i kostiju: Uzmite u obzir apetite svojih gostiju i omjer mesa i kostiju puretine. Neki ljudi mogu preferirati više mesa, dok drugi mogu biti zadovoljni manjim dijelom. Turska s većim omjerom mesa i kostiju pružit će jestivije meso po kilogramu.
3. priložena jela i pratnje: Razmislite o prilogu i pratnje koje ćete poslužiti s puretinom. Ako planirate imati značajnu količinu priloga, možda ćete se moći pobjeći s nešto manjom puretinom.
4. Opuštanje ostataka: Ako želite imati ostatak puretine za sendviče, salate ili druga jela, možda biste u skladu s tim trebali povećati veličinu puretine.
Na temelju ovih smjernica, evo nekoliko preporuka za veličinu Turske za 14 ljudi:
- 14-16 funti Turska: Ova je veličina prikladna ako želite imati ostataka.
- 18-20 funti Turska: Ova veličina je dobra opcija ako imate grupu sa srdačnim apetitima ili želite puno ostataka.
- 22-24 funti Turska: Ova je veličina idealna ako očekujete veliku grupu ili želite puno ostataka.
Zapamtite, to su samo preporuke, a stvarna veličina Turske koja vam je potrebna može se razlikovati ovisno o vašim specifičnim preferencijama i apetitima vaših gostiju. Uvijek je bolje imati malo više nego ne dovoljno, pa je dobra ideja pogriješiti na strani opreza pri odabiru veličine vaše puretine.