Visoke temperature: Prekomjerna toplina može uzrokovati denaturaciju proteina i dehidraciju unutar jajeta, što dovodi do smrtnosti embrija. Točan temperaturni prag na kojem jaja umiru može varirati među vrstama i specifičnim uvjetima inkubacije, ali općenito, produžena izloženost temperaturama iznad 39,5 stupnjeva Celzijusa (103 stupnja Fahrenheita) smatra se štetnim za većinu ptičjih jajašaca.
Niske temperature: Iako kratka izloženost blago hladnim temperaturama možda nije fatalna, produljena razdoblja ispod optimalnog raspona temperature mogu usporiti embrionalni razvoj i smanjiti stope izbacivanja. Općenito, temperature ispod 37,5 stupnjeva Celzija (99,5 stupnjeva Fahrenheita) mogu spriječiti rast embrija, dok temperature ispod 30 Celzijevih stupnjeva (86 stupnjeva Fahrenheita) mogu dovesti do razvojnih abnormalnosti.
Važno je održavati dosljedne temperature tijekom razdoblja inkubacije, izbjegavajući brze fluktuacije koje također mogu naglasiti embrije. Pravilno praćenje i podešavanje inkubatora ključni su za osiguranje optimalnih uvjeta za uspješno izlijevanje jaja.