Shels jaje pruža snažnu, ali fleksibilnu zaštitnu barijeru za embrio koji se razvija i okolni žumanjka i album. Igra ključnu ulogu u zaštiti embrija od mehaničkih oštećenja, gubitka vlage i potencijalnih fizičkih sila koje mogu nastati tijekom inkubacije. Snaga i struktura školjke sprječavaju pucanje i lomljenje, osiguravajući opstanak i zdrav rast embrija iznutra.
Razmjena plina
Ljuska jaja je porozna, što omogućava učinkovitu razmjenu plinova između embrija u razvoju i vanjskog okruženja. Tijekom inkubacije, embrij troši kisik i oslobađa ugljični dioksid kao otpad. Porozna priroda školjke olakšava ovu plinovitu razmjenu, omogućujući dovoljnu opskrbu kisikom i pravilno uklanjanje otpadnih plinova, koji su ključni za disanje i metaboličke procese embrija.
Balans vode
Ljuska jaja igra kritičnu ulogu u održavanju odgovarajuće razine vlage unutar jajeta, sprječavajući pretjerani gubitak vode iz sadržaja jaja. Ova vodena ravnoteža ključna je za pravilan razvoj i rast embrija, osiguravajući da embrij dobije odgovarajuću hidrataciju tijekom cijelog razdoblja inkubacije.
Obrana od mikroorganizama
Ljuska jaja služi kao prirodna obrana od invazije vanjskih mikroorganizama, uključujući bakterije i viruse, koja bi mogla predstavljati značajnu prijetnju zdravlja i opstanka embrija. Ljuska jaja djeluje kao fizička barijera, a također se sastoji od antimikrobnih tvari, poput lizozima, koje pomažu inhibirati ili ubiti bilo koje mikroorganizme koji dolaze u kontakt s ljuskom.
Izvor hranjivih sastojaka
Nakon izbacivanja, novootvorena kokoš apsorbira preostali žumanjka i album, koji su osnovni izvori hranjivih sastojaka za njegov rast i razvoj. Značajno je da jajašca sama sama sadrži kalcij, što je ključno za pravilno stvaranje kočije skeletne strukture. Preostale fragmente ljuske jaja može konzumirati pilić, pružajući mu potrebne kalcij i druge minerale.
Regulacija temperature i vlage
Ljuska jaja doprinosi regulaciji razine temperature i vlage unutar jajeta. Tijekom inkubacije, ljuska jaja djeluje s okolnim okolišem i pomaže u održavanju optimalnih uvjetima temperature i vlage potrebne za normalan razvoj embrija.
Općenito, ljuska jaja je višestruka i neophodna komponenta životnog ciklusa piletine, koja opslužuje više vitalnih funkcija koje osiguravaju preživljavanje, zaštitu i pravilan razvoj embrija i novopečene kokoši.